6/20は月１コースの6月スクーリングでした。

この日は山菜取り＆調理。

最初に山歩きのエキスパート、梅田先生に説明を受けます。

和寒の本校は山菜取りのポイントの中に建っていると言っていいほど、周囲は山菜だらけです。

こちらはふきを取っている様子。

山菜は結局、ワラビ・ふき・ウド・スカンポ・クローバー、その他にも色々な葉っぱを採りました。

午後はそれの調理＆試食です。

ワラビの酢味噌和え、ふきの煮物などを作りましたが、一番好評だったのは天ぷら！

いろいろなものを揚げましたが意外なおいしさでみんな楽しんでいました。