突然ですが質問です。
ハチを飼ってはちみつを採る作業、養蜂を行う場所といえばどんなところをイメージするでしょう。
山や森の中？　花畑の近く？
実は、札幌には街の中心部で養蜂を行う方たちがいます。
それもビルの屋上で！

NPO法人サッポロ・ミツバチ・プロジェクト（通称さっぱち）は、中央区・愛生舘ビルの屋上で養蜂を行う団体です。
採れたはちみつは「さっぱち蜂蜜」としてはちみつ愛好家には知られた存在。


そんなさっぱちの活動に生徒たちと参加してきました。
ところが、学園にはなにしろ虫が苦手、ハチはとくに苦手という生徒がたくさんいます。
どうなることかと案じながら愛生舘ビルの屋上を目指しました…。


行ってみると、たしかにすごい数のミツバチが飛んでいます。
でも、思ったより羽音は静か。「これなら恐くないかも」と、次第に生徒たちが蜂になじんでいきました。
そしてミツバチが集めた蜜がたっぷりついた蜜ろう（蜜蓋）を口に含むと、みんな「おいしい～！」と笑顔に！


分離機で巣箱からはちみつを取り出す作業や、燻煙でミツバチを大人しくさせるところなど、たくさん見せていただきました。




はちみつがたっぷりついた巣箱はずっしり重い！


大学の研究への協力で、六角形ではなく四角形の巣での養蜂にもトライ中なのだそう。


ある生徒はすっかりミツバチに愛着がわき、「結婚したい」としみじみ可愛がっていました…。

おみやげに昨年採れたはちみつもたくさんいただいてしまった私たち、
学園に帰るとさっそくみんなで試食しました。
食パンともアイスクリームとも相性バツグンです！


2024年度は「今までとちょっと違うことに取り組んでみよう」と、生徒もスタッフも自分たちのやりたいことを生かしてアイデアを出しています。
その象徴のような楽しい一日でした。
さっぱちの皆様、どうもありがとうございました！！


（また会えたらいいね…）